COPRO VAs kombinieren in einem Gerät sowohl Gär- als auch Kühlprozesse. Diese Kombination ist für eine Bäckerei leistungs- sowie ergebnisentscheidend. Als Gärvollautomat eignet sich der COPRO VA für ein besonders breites Spektrum an Einsatzzwecken. Mit der Anlage ist sowohl das Gären als auch das Konservieren und Langzeitlagern von Teiglingen möglich. Der Gärvollautomat dient dabei auch zur Gärverzögerung und Gärunterbrechung. Der mögliche Temperaturbereich liegt zwischen 25°C bis +40°C. - Baujahr 2015 - Boden 3 mm Edelstahlwanne - Zellen-Gehäuse Innen und außen Edelstahl - Temperaturbereich -25°C bis +40°C - Luftfeuchtigkeitca. 45 % - 99 % rel. Luftfeuchte - Steuerung IQ COOL - Luftführungssystem DEWA - Option Ultraschallbefeuchtung - Innenmaße B 1900x T 1900x H 2600 - Wandstärke 80mm - Wandstärke Tür 90 mm - fachgerecht demontiert - auf Wunsch bauen wir ihnen den Gärunterbrecher fachgerecht auf - Versand möglich - Preisangabe zzgl.Mwst
